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甘孜州加大执法监管力度保障舌尖上的安全

2021年02月25日21 15:42 来源:州综合执法局 字体:【 【打印文本】 分享到:

      ⑴强化校园食品安全监管。全面落实校长疫情防控和食品安全第一责任人责任,认真开展学校食堂从业人员健康排查,按照“晨午晚检”要求对学校食堂加工区域、就餐区域、洗手间等场所进行彻底清洁消毒,分时错峰用餐,有效避免人员聚集,共检查学校食堂484个,排查整改隐患112个,约谈学校食品安全负责人19人,下达责令整改通知书35份,切实保障校园食品安全。

强化餐饮具消毒监管。组织开展餐饮具集中消毒服务单位监督检查,重点检查餐具消毒单位消毒工艺流程、生产用水、设备设施、人员要求、生产记录、出厂检验、包装标识等情况,共检查餐饮具集中消毒单位29户次,抽检样品59件,合格57件,合格率96.61%,有效规范餐饮具集中消毒行业行为。

强化屠宰检疫监管。坚持兽医驻场检疫监督制度,实行24小时驻场检疫,严格落实瘦肉精、非洲猪瘟监督抽检,严禁无免疫标识及规定检疫证明的畜禽进入流通领域和屠宰场,共屠宰检疫生猪5.24万头、禽7.6万只、牛羊2.29万头,屠宰检疫率达100%,保证群众吃上“放心肉”。


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