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一是“训”。县市监局牵头，卫健局配合，以食品安全有关法律法规、食品安全管理基本要求为重点，深入全县12个乡（镇）开展农村“坝坝宴”食品安全培训，食品安全协管员、乡村厨师等共计600余人参加。
二是“宣”。宣传《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，餐饮服务环节食物中毒的预防与控制基本知识，要求农村“坝坝宴”从业人员严格落实健康管理要求，发放宣传资料1800余份。
三是“考”。全县食品安全协管员、乡村厨师进行农村集体聚集加工服务食品安全知识考试，经考试合格颁发合格证书方可上岗。共计颁发合格证602本。
